Ikan Bakar DABU-DABU

" Cuma ngana yang kita cinta. Cuma ngana yang kita sayang. Cuma ngana suka biking pusing ..."
liriik lagu ini lah asal dimana ikan dabu2 ini berasal. yup,bener, dari menado..hehehe.. Nah,ngana pernah buat ini, dan tak susah.. suer dah..(jayus sdikit tak apa2kan? toch ngana yg pe punya blog..hehe). Ikan bakar ini ga sesusah keliatannya. karena wkt itu saya bikin buat acara bakar ma tmen2 en lsg jadi .. mantaps dah.. mesti kudu dicoba. Rasanya yg gurih,asam,manis,pedas jadi satu.. hhhhh... makan pasti lahap klo pakai ikan ini.. Nah, dicoba ya.. dijamin ga nyesel :)
Bahan :
1kg ikan tongkol/cakalang
1/2 ons cabe merah (goreng sebentar & iris)
1/2 ons cabe rawit merah (goreng sebentar & iris)
1/4kg tomat (goreng sebentar & iris)
3bh jeruk lemon ( iris)
5bh siung bawang merah (goreng sebentar & iris)
1sdt garam
1sdm minyak

Cara buat :
ikan tongkol/cakalang dibersihkan lalu diberi garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15menit, lalu cuci kembali dan tiriskan.Setelah itu bakar dioven/boleh bakar digrill selama +30 menit,angkat dan sisihkan.
Campur semua bumbu yg telah digoreng dan diiris,lalu aduk rata beserta minyak goreng bekas goreng bumbu tadi.
setelah itu tuangkan bumbu diatas ikan lalu sajikan hangat2.. enjoy it!!