Ingredients :
1kg ketan
200ml santan kental
5siung bawang merah (haluskan)
5siung bawang putih (haluskan)
1sdt merica (haluskan)
1sdt ketumbar (haluskan)
1sdm garam
1sdt gula
1sdm penyedap rasa (optional Royco rasa sapi)
1 batang serai
1 lembar daun pandan
2 lembar daun salam
Secukupnya daun pisang (untuk bungkus)
Isi :
½ kg daging sapi giling (direbus terlebih dahulu)
Cara buat :
Ketan direndam selama 5 jam. Setelah itu ketan dikukus setengah matang selama 30 menit,angkat dan sisihkan.
Campur semua bumbu-bumbu yang telah dihaluskan , serai santan daun pandan daun salam, gula, garam, dan penyedap rasa.
Kukus ketan kembali selama 30 menit sampai matang,angkat.
Letakkan ketan diloyang, lalu ambil satu adonan ketan dan dibagi menjadi 2 bagian, masing-masing sepanjang 5-7cm. Beri daging rebus diantaranya. Tumpuk menjadi ketan-daging-ketan. Lalu bungkus lemper dengan daun pisang. Sajikan and enjoy it J
0 comments:
Posting Komentar